焚き火で炙るベーコン＆ポテトのホイル焼き

材料(2人前)

• 新じゃがいも4個
• 厚切りベーコン100g
• 玉ねぎ1/2個
• にんにく1かけ
• ローズマリー1〜2枝
• オリーブオイル大さじ2
• 塩・黒こしょう適量

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮ごと一口大、ベーコンと玉ねぎは大きめに切る。

2. 2

   アルミホイルを二重に敷き、すべての具材とローズマリー・にんにくを乗せる。

3. 3

   オリーブオイルを回しかけ、塩こしょうを振ってしっかり包む。

4. 4

   焚き火の熾火に置いて15〜20分。途中ひっくり返す。

5. 5

   竹串がじゃがいもにスッと通れば完成。