ビーフ＆カラフル野菜の豪快串焼き

材料(4人前)

• 牛もも肉（角切り）400g
• パプリカ（赤・黄）各1個
• 玉ねぎ1個
• ズッキーニ1本
• マッシュルーム8個
• オリーブオイル大さじ3
• 塩・黒こしょう適量
• レモン1/2個

作り方

1. 1

   野菜と肉を大きめの一口サイズに切る。

2. 2

   オリーブオイル・塩こしょうで肉を軽くマリネ（10分）。

3. 3

   竹串に肉と野菜を交互に刺す。色を散らすと美しい。

4. 4

   中火の網（または焚き火の熾火）で全面を焼く。約8〜10分。

5. 5

   焼き上がりにレモンを絞ってさっぱりと。