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アウトドア・チーズ&シャルキュトリーボード

切って盛るだけのおもてなし料理。ワインや焚き火の前で時間を贅沢に味わう一皿。

15分 4人前
アウトドア・チーズ&シャルキュトリーボード

材料(4人前)

  • ハードチーズ(チェダー等)100g
  • ソフトチーズ(ブリー等)100g
  • 生ハム80g
  • サラミ80g
  • クラッカー・バゲット適量
  • オリーブ・ナッツひとつかみ
  • ぶどう・いちじく適量
  • はちみつ小さじ2

作り方

  1. 1

    まな板または木のボードを用意し、チーズを食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    中央にチーズ、周りに生ハム・サラミを波打つように配置。

  3. 3

    隙間にオリーブ・ナッツ・フルーツを散らす。

  4. 4

    クラッカーやバゲットを添え、はちみつの小皿を一つ置いて完成。

キャンプのコツ

チーズは食べる30分前にクーラーから出して常温に戻すと風味が開く。色と高さを意識すると一気に華やかに。