その他
アウトドア・チーズ&シャルキュトリーボード
切って盛るだけのおもてなし料理。ワインや焚き火の前で時間を贅沢に味わう一皿。
15分 4人前

材料(4人前)
- ハードチーズ(チェダー等)100g
- ソフトチーズ(ブリー等)100g
- 生ハム80g
- サラミ80g
- クラッカー・バゲット適量
- オリーブ・ナッツひとつかみ
- ぶどう・いちじく適量
- はちみつ小さじ2
作り方
- 1
まな板または木のボードを用意し、チーズを食べやすい大きさにカット。
- 2
中央にチーズ、周りに生ハム・サラミを波打つように配置。
- 3
隙間にオリーブ・ナッツ・フルーツを散らす。
- 4
クラッカーやバゲットを添え、はちみつの小皿を一つ置いて完成。
キャンプのコツ
チーズは食べる30分前にクーラーから出して常温に戻すと風味が開く。色と高さを意識すると一気に華やかに。